出張料理 まるで料亭❣
2022年05月15日
こんにちは BAKUBAKUです
なんと 昨日は ある介護施設のご依頼で 出張料理してきました。
和食料理人は、35年 高級旅館で 修行してきた Yさんです。
お献立も 彼の アイデアです。
朝どれのアスパラを ゆでて かつおだしと 塩のみの味付けで ミキサーにかけた
ソースは絶品です。
すしを 握る手は 魔法のようです。
すしに 乗せた 笹の葉は 一枚一枚 包丁で 切り抜きをし 料理を引き立てました。
何もかも 手づくりで まるで 料亭のようです。
利用者さんに 喜んでいただき うれしかったです。
なんと 昨日は ある介護施設のご依頼で 出張料理してきました。
和食料理人は、35年 高級旅館で 修行してきた Yさんです。
お献立も 彼の アイデアです。
朝どれのアスパラを ゆでて かつおだしと 塩のみの味付けで ミキサーにかけた
ソースは絶品です。
すしを 握る手は 魔法のようです。
すしに 乗せた 笹の葉は 一枚一枚 包丁で 切り抜きをし 料理を引き立てました。
何もかも 手づくりで まるで 料亭のようです。
利用者さんに 喜んでいただき うれしかったです。
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Posted by BAKUBAKU
at 16:56
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